Modules de formation

Durée : 6 mois de formation et 3 mois de stage en entreprise

Module de Cuisine et Pâtisserie


  • Hygiène en restauration
    5 heures
  • Nutrition
    6 heures
  • Connaissance des produits
    12 heures
  • Cuisine et confection de menus
    11 heures
  • Pâtisserie
    4 heures
  • Achats et gestion de l’économat
    5 heures
  • Informatique
    5 heures
  • Maintenance des équipements
    5 heures
  • Ethique professionnelle
    5 heures
  • Etiquette et Communication
    5 heures

Module d'hébergement et en service en salle


  • Informatique
    9 heures
  • Anglais
    6 heures
  • Ethique professionnelle
    14 heures
  • Etiquette et Communication
    10 heures
  • Entretien et Hygiène des surfaces
    5 heures
  • Réception
    5 heures
  • Maintenance des équipements
    5 heures
  • Ergonomie et gestes de premier secours
    5 heures
  • Lingerie et Buanderie
    5 heures
  • Décoration florale
    5 heures
  • Service en salle
    5 heures

© Fundació Montblanc per a la promoció de la dona. Carrer de Sants 14-16, Principal - 08014, Barcelona